Lo massepain
Pierre MARTY
CUISINE
FOUR - PAIN
--- En 1999 ---
Introduction
Le massepain est vraisemblablement, comme le gâteau à la broche, une pâtisserie de fête importée à la fin du XIXe siècle ou au début du XXe siècle par les émigrés rouergats de Paris de retour al país.
Informateur
« Mon paire chimpava lo massepain dins de vin roge. »
