Las rabas e lo raifòrt
Firmin GARRIGUES
AUTRES CULTURES
--- En 1999 ---
Introduction
Las viandas désigneraient l'ensemble les plantes sarclées et los tardivals les plantes récoltées en automne (davalada) mais pour certains de nos informateurs ces termes sont synonymes.
En Rouergue, la patana désigne le topinambour, la raba la rave, las mongetas les haricots et la bleda la betterave.
Informateur
« Se fasiá de rabas, de raifòrt mès lo raifòrt jalava. »
