Los mongets pel milh
FALIPOU Marius et CABRIT Rachel
AUTRES CULTURES
MAÏS
--- En 1999 ---
Introduction
Las viandas désigneraient l'ensemble les plantes sarclées et los tardivals les plantes récoltées en automne (davalada) mais pour certains de nos informateurs ces termes sont synonymes.
En Rouergue, la patana et lo tòpi désignent le topinambour, la raba la rave, las mongetas, los mongets ou los cocons les haricots, los patanons, las trufas et los trufets les pommes de terre et la bleda la betterave.
Informateur
« Los mongets se plantavan pel milh. Montavan, aquelses mongets. Aquò èra de cocons blancs un pauc. Lo milh serviá de rama. »
