La salsissa del Mars gras
Gabriel MONMOUTON
RELIGION - RITES CALENDAIRES
CUISINE
--- En 1993 ---
Introduction
Pour carnaval, la saucisse était à l'honneur.
Informateur
« Lo Mars gras manjàvem de salsissa tant que voliam, aquò èra fèsta. Los domestiques tanben. Te'n balhavan quatre o cinc quilòs. Mès lo lendeman, la sopa ambe de favòls. »
