L'òli de nose a Cavalhac
Edouard THÉRON
MOULIN
FRUITS
--- En 2000 ---
Introduction
Les moulins possédaient généralement un ase ou vertelh pour écraser les noix dont on faisait de l’huile (òli de nose).
En occitan, òli est masculin.
On conservait l'huile de noix dans une auge en pierre.
