L'òli de nose

Les moulins possédaient généralement un ase ou vertelh pour écraser les noix dont on faisait de l’huile (òli de nose).

Lucien et ses voisins ont mis en place le matériel nécessaire pour faire eux-mêmes leur huile de noix.

En occitan, òli est masculin.

Jadis on conservait l'huile de noix dans une auge en pierre.