Vacada de Pèire Solinhac de La Garriga
Eugène et Pierre SOLINHAC
BOVINS
ECOLE
LANGUE ET CULTURE OCCITANES
--- En 2005 ---
Introduction
Selon un calendrier immuable, les bêtes montent sur l'Aubrac le 25 mai et en redescendent pour la Sent-Guirald (Saint-Géraud), le 13 octobre. Elles passent la belle saison dans des pâturages d’altitude appelés montanhas.
Dans les burons (masucs), on fabriquait jadis la fourme d'Aubrac.
