Cançon per revirar lo temps passat

Cette chanson nostalgique des temps anciens a été composée par François Mathat (1882-1968) dit Padena, de L'Estival, sur la commune de Castelnau de Mandailles. La famille Mathat était originaire des Enfruts de Saint-Chély d'Aubrac.

L'aüc ou aluc (verbe : aücar, alucar) dont il est question à la fin de la chanson est un cri de joie qui se poussait au retour des veillées ou entre montanhièrs, d'un masuc à l'autre. Il ponctue également le rythme de la bourrée.