La lòga sul Leveson

Il y avait des foires à la loue (lògas) pour que patrons et domestiques se rencontrent. Lorsque les places étaient mauvaises, on s’empressait de changer de maître. À l'inverse, quand l'entente était bonne entre patron et domestique, ce dernier pouvait passer une grande partie de sa vie professionnelle à la même place.

Dans les familles modestes, on louait les enfants. Ces jeunes pastres ou serventas étaient souvent recrutés directement dans les familles.

Le vinatge était l'étrenne donnée au domestique le jour de la conclusion du contrat de travail. Si le domestique n'honorait pas sa promesse, il devait rendre le vinatge. "Far rabas” signifiait se désister sans rendre le vinatge.