Despolhar lo milh

On cultivait un peu de maïs en grain (milh), notamment pour le gavage des oies (aucas) et l'engraissement des cochons (pòrcs, tessons) et on organisait de joyeuses veillées (velhadas) pour le dépouiller (despolhar, despelofrar, descocolhar).

Ce témoignage est illustré par un film tourné à Rieupeyroux dans les années 1970 par Robert Talon.