Les tocadors, les tocaires
Pierre FRAYSSE
FOIRES - MARCHÉS
--- En 2001 ---
Introduction
Les foires et marchés, les commerces sédentaires et les artisans, animaient la vie économique et sociale du village ou du bourg.
Sur le canton de Laguiole comme sur les autres cantons montanhòls, les foires aux bestiaux étaient particulièrement nombreuses et importantes (Laguiòla, Las Beçadas, L'Abitarèla…).
Les maquignons payaient des jeunes pour accompagner le bétail à pied, les tocadors ou tocaires.
Informateur
« Ieu, ai vist a la fièira del 29 d’a(g)ost a Lacalm, lo pèra Ramas de Laissac, Josèp, que èra un crompaire de buòus, aviá crompat de buòus e aviá de tocaires per les menar a pè. Aquò èra quicòm de veire totas aquelas bèstias ! »
