Las bòrias pichonas
Sylvie VASSAL
EXPLOITATIONS AGRICOLES
DOMESTICITÉ
BOVINS
--- En 2001 ---
Introduction
À côté des montanhas d’estive de quelques grands domaines, relativement nombreux en pays montanhòl, et d’exploitations moyennes, il y avait aussi des petits paysans qui vivaient sur des propriétés morcelées, surtout dans la zone des boraldas et des cossanas.
Informateur
« Les parents avián un bocin de borieta mès, coma aquò èra tròp pichinet, anavan trabalhar dins las montanhas, far de fromatge. »
