La candelor
Reunion communale Saint-Symphorien
RELIGION - RITES CALENDAIRES
--- En 2000 ---
Introduction
Pour la chandeleur, appelée candelaira, candelor ou Nòstra-Dama de febrièr, on ne faisait pas des crêpes mais des pascadas ou des pascajons de blé noir (borriòls).
Les cierges que l’on faisait bénir à cette occasion protégeaient la maison et éclairaient les veillées mortuaires.
Informateur
« Per la candelor, fasiam de borriòls, naltres, apelàvem aquò de pascajons, amb de farina de blat negre. »
