Les piòts
Marinette (Marie-Louise) BOSC
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS
--- En 2000 ---
Introduction
Les dindons (piòts) se nourrissaient d’insectes (saltabocs), de glands (alhands) et de faines (feinas).
Après les moissons, on les laissait aller dans les chaumes.
On leur préparait également la pastada d’orties (ortigues, ortigas).
Pour Noël, on en expédiait à Paris.
Informateur
« Metiam a coar las piòtas. Susvelhàvem las piòtas. Quand vòlon pòndre, se van rescondre. Alara ramassàvem les uòus e fasiam coar las piòtas.
Quand les piòts èran pichons, lor donàvem d’orti(gu)as e d’uòus durs. Mès, quand fasián lo roge, les caliá vitaminar, crompàvem quauquas pichòtas potingas. Les sonhàvem bien. Caliá pas que se molhèssen. Aprèssa, manjavan de castanhas, d’alhands e pièi, l’estiu, i aviá les saltabocs. Mès fasiam atencion, lo seras, que dintrèsson per que lo rainald les mangèsse pas.
Les piòts èran per l’ostau e pièi aviam quauquas personas que ne’n crompavan. »
