Nòstra-Dama de Lés
FARNIER Marguerite et LAROUSSE Marcelle
RELIGION - RITES CALENDAIRES
--- En 1996 ---
Introduction
Après l'office religieux à Notre-Dame de Lez, on pique-niquait sur place. C'était l'occasion de déguster un picaucèl froid.
Il s'agit d'un farçum salé agrémenté de prunes sèches. Le nom de picaucèl peut aussi désigner la trufada.
Informateur
« Per anar al pelerinatge de Nòstra-Dama de Lés caliá prene lo picaucèl per manjar a miègjorn. Se manja freg atanben. »
