Lo blat negre
Marie-Thérèse MESTRE
CÉRÉALES
--- En 1996 ---
Introduction
La culture de la segal (seigle), que l’on appelle blat par opposition au froment, était très répandue.
On cultivait aussi du blé noir (blat negre), de l'avoine (civada) et de l'orge (òrdi).
Informateur
« Chas nautres fasiam totjorn de blat negre. »
