Lo pan mesclat
Andrée LEYBROS
FOUR - PAIN
--- En 1996 ---
Introduction
On cuisait le pain au four de la ferme ou dans un four commun à plusieurs maisons. Faute de froment, on mangeait du pain noir.
On faisait aussi du pain de mescla avec plusieurs variétés de farines.
Informateur
« Lo pan èra mesclat, metiam un pèu de cadun. Aviam lo forn. »
