Les Costovins
Urbain LABORIE
MÉTIERS
FOIRES - MARCHÉS
EQUIDÉS
FRUITS
--- En 1996 ---
Introduction
Les marchands de fruits et légumes de la vallée étaient appelés les Costovins. Ils vendaient leur marchandise en Rouergue septentrional et dans le Cantal.
À Murols, on les appelait les Castanhaires.
Informateur
« Aicí, i aviá de païsans dins lo vilatge, quauqu’unses, que fasián les Castanhaires, vendián la frucha qu’avián e, a la sason, las castanhas partián a Pèirafòrt o amont. Montavan jusca Alancha, dins lo Puy de Dôme, amb una mula. D’aicí, montavan jaire a Orlhac e d’Orlhac montavan a Tiesat e a Sent-Flor. Ieu me rapèle quand anàvem en classa a La Crotz, les Castanhaires davalavan. I èran quinze o vint, se i aviá una fièira en l’amont.
Aquò èra un temps… O cau avere vist per o creire. »
