Homme grattant un cochon étendu sur le sol

Abattage (masèl) du cochon (pòrc, tesson) : ébouillantage et râclage sur un lit de paille (palha), en Ségala (secteur de Cassagnes Bégonhès)

Enfant et femme avec cochons (pòrcs, tessons) devant un muret (paredon)

Abattage (masèl) du cochon (pòrc, tesson) sur un banc : découpe de la tête, en Barrez (secteur de Mur de Barrez)

Femme récupérant avec une écumoire (escrumadoira) des fritons (gratons, grautons) de dans une grosse marmite (olassa) en cuivre

Homme muselant (muselar) avec un fil de fer (eram) un cochon (pòrc, tesson) attaché à une roue de char (ròda de carri), à Puech Usclat, 1941

Femme promenant un cochon (pòrc, tesson) et char (carri) dans une rue (carrièira), dans le Naucellois (secteur de Naucelle), vers 1930

Abattage (masèl) du cochon (pòrc, tesson) sur un banc : saignée, en Barrez (secteur de Mur de Barrez)

Marmite (ola) en cuivre devant le foyer (fornet) de cuisson de la pâtée (biure, bolhida, pastada) des cochons (pòrcs, tessons), en Ségala (secteur de Rieupeyroux), septembre 1998