La tripièira de Salgas
Michel BESSIÈRES
MÉTIERS
PORCINS
--- En 1998 ---
Introduction
Pour préparer la charcuterie, les femmes se faisaient aider par une maselièira, tripièira ou tripaira.
Informateur
« Marie de Pegorièr fasiá la tripièira, anava dins totes los ostals [de Salgas]. »
