Grand chaudron (pairòl, pairòla) en cuivre avec anse suspendu entre deux poutres, secteur de Najac (Najagués)

Saucisses (salsissas) et saucissons (salsissats) séchant sur des lattes (latas) suspendues à des poutres (fustas, travadas), janvier 1999

Temps de pause durant vendanges (vendémias, vendenhas), à Versols, 1930

Femme enfilant au moyen d'un entonnoir (embut) de la chair à saucisse (carn a salsissa) dans un boyau (budèl), mars 1995

​Abattage (masèl) du cochon (pòrc, tesson) : fabrication des saucissons (salsissòts), à Mouilhac, vers 1953

Récipient en terre (topina) pour conservation du petit-salé (pichon-salat), septembre 1995

Estomac de cochon farci (pastre ou sac d'òsses) et filet (lòca) séchant sur une perche (lata, pèrga) en bois, secteur de Conques.

​Abattage (masèl) du cochon (pòrc, tesson) : repas à Soulages (Cassuéjouls), février 1960

Estomac de cochon farci (pastre ou sac d'òsses), saucissons (salsissòts) et saucisse (salsissa) séchant sur une perche (lata, pèrga) en bois, mars 2000