Los plants de vinha
Louis VÉZIÉ
VIGNE
--- En 1988 ---
Introduction
En Haute Vallée d'Olt, presque tout le monde avait une vigne pour sa propre consommation. Le piochage de la vigne (fòire la vinha), les vendanges (vendémias) et le pressage de la vendange (trolhar) donnaient l'occasion de travailler en équipe (en còla) et de vivre un moment de convivialité.
Informateur
« Avèm pas que plantat d'aquelses ibrides e tot aquò d'aquí nos a fach pèrdre nòstra bona qualitat de grefats de l'ancien temps.
Aviam de gros noir,aviam d'alicanta, d'aramon, de cinsault, sustot de gamet… Aquò èra de bons plants, aquò fasiá de bon vin. Volguèrem mesclar las altras qualitats e ara es tot perdut.
E ara òm lo vei ! Ara se cal pas batre per la quantitat, se cal batre per la qualitat. »
