Maie (mag) creusée dans un tronc d'arbre avec couvercle (acaptador), janvier 1995

Saucisses (salsissas) et saucissons (salsissats) séchant sur des lattes (latas) suspendues à des poutres (fustas, travadas), janvier 1999

Deux jambons (cambajons) suspendus séchant, conserves entreposées sur ou sous un saloir (cleda, salador), dans le Naucellois (secteur de Naucelle), juin 2000

Femme enfilant au moyen d'un entonnoir (embut) de la chair à saucisse (carn a salsissa) dans un boyau (budèl), mars 1995

Objets sur tablette (fusadièr) de cheminée, perches (latas, pèrgas) de saucissons (salsissats) et de saucisse (salsissa) suspendue aux poutres (fustas), échelle de meunier escamotable

Saucisses (salsissas) et saucissons (salsissòts) séchant sur des perches (latas, pèrgas) en bambou suspendues au plafond (travada), en Peyralès (secteur de La Salvetat Peyralès), 1994

Estomac de cochon farci (pastre ou sac d'òsses) mis à sécher, en Viadène (secteur de Saint-Amans des Cots), 2000

​Abattage (masèl) du cochon (pòrc, tesson) : repas à Soulages (Cassuéjouls), février 1960

​Abattage (masèl) du cochon (pòrc, tesson) : découpe au couteau de la chair à saucisse (salsissa), au Puech, 1961