Las bòrias
Reunion communale La Salvetat-Peyralès
EXPLOITATIONS AGRICOLES
--- En 1994 ---
Introduction
À côté de quelques grands domaines et d’exploitations moyennes, il y avait autrefois un grand nombre de petits paysans qui vivaient sur des propriétés morcelées.
Informateur
« La bòria de Margat fasiá sèt o uèit ectaras. Aquò èra de pichonas pèças perque, dins lo vilatge, i aviá bravament de monde, i aviá una quinzena d'ostals.
Vivián ambe los vedèls, se tuava un pòrc cada an, i aviá las aucas, los rits, l'òrt, las castanhas, las pomas, los patanons… »
