Las menas de castanhas
Aimé IZARD
PORCINS
FRUITS
--- En 1994 ---
Introduction
Les variétés de châtaignes (castanhas) étaient nombreuses. Certaines étaient recherchées pour faire les grillées (greladas).
Il y avait des variétés locales comme la telheta ou la jalenca. Il y avait les précoces (aborivas) et les tardives (tardivas), ce qui permettait d’étaler la récolte.
Informateur
« I aviá totas las varietats. I aviá la canina, la castanha dels pòrcs qu'apelavan, la rossa, una altra qu'apelavan la telheta per grelar, èra melhora, la pèl èra pus fina. »
