L'endejun
Paulette RIVIÈRE
CUISINE
--- En 1994 ---
Introduction
En terre occitane, on déjeune le matin (endejunar), on dîne à midi (dinnar, despertinar) et on soupe le soir (sopar).
Informateur
« Daissàvem crostar lo lach e, lo matin, manjàvem aquela crosta amb un patanon. »
