Las aubèrjas
Reunion communale Naucelle
AUBERGE
RELIGION - RITES CALENDAIRES
--- En 1992 ---
Introduction
L’activité commerciale des foires et les échanges de toutes sortes se traduisaient par l’existence de nombreuses aubèrjas, remesas, barracas, abitarèlas et autres relais.
Dans les auberges, on servait le vin au litre ou au pinton (le demi-litre).
On y allait le dimanche matin après la messe et on y faisait la fête les jours de foire.
« I aviá totjorn doas messas, de polidas vèspras. Un pauc tot lo monde anava a la messa.
Beviam pas qu'un veirat de vin roge. Èra par la mòda que las filhas vengan al cafè. »
