Cabanés un còp èra

« Al crosament enlà, per anar a Rofiac, cal sègre la rota après La Nausa, que aquí i aviá una glèisa.
Lo convent èra al Bòsc Sainte-Marie, l'ai pas jamai vist, ieu.
I aviá un espital de malautes aquí a Cabanés. O ai totjorn entendut dire pels enfants e pels pepès. »