La carèma
René ALCOUFFE - Lucie ALCOUFFE
RELIGION - RITES CALENDAIRES
CUISINE
--- En 1998 ---
Introduction
Le carême était observé avec rigueur : on nettoyait scrupuleusement la marmite (ola) per manjar la sopa a l’òli (la soupe à l'huile végétale), la graisse animale étant prohibée.
Informateurs
« Quand arribava la carèma, lavavan la padena e la metián de costat. Fasián la sopa ambe d’òli. »
