L'aubèrja de Colombièrs
Emile BARRAU
RELIGION - RITES CALENDAIRES
AUBERGE
--- En 1998 ---
Introduction
L’activité commerciale des foires et les échanges de toutes sortes se traduisaient par l’existence de nombreuses aubèrjas, barracas, remesas, abitarèlas et autres relais.
Dans les auberges, on servait le vin au litre ou à la pauqueta, lo pinton (le demi-litre).
On y allait le dimanche matin après la messe et on y faisait la fête les jours de foire.
Informateur
« En sortent de la messa, crosavan lo camin per venir biure lo cafè [Colombièrs]. »
