Los tessons
Joseph GENIEZ
PORCINS
FOIRES - MARCHÉS
--- En 1998 ---
Introduction
Les propriétaires de truies (truèjas, mauras) vendaient les porcelets (porcèls, tessons) sur les foires à ceux qui souhaitaient en engraisser. Ils conservaient ce qui leur était nécessaire pour leur consommation et pour renouveler la truie que l’on tuait. On vendait également des porcs gras.
Informateur
« Pels tessons, i aviá una fièira a La Vila. Fasián vint o vint-a-cinc quilòs. »
