Netejar las castanhals
ISSANCHOU Léa et BAYOL Claudine
FRUITS
--- En 1998 ---
Introduction
En Rouergue, les terrains cristallins de moyenne altitude, comme les ségalas de granit (barena) ou de schiste (sistre) et les rougiers étaient propices au châtaignier (castanhièr), arbre à pain du pauvre.
Pour faciliter la récolte, les châtaigneraies (castanhals) étaient entretenues.
Informateur
« Netejàvem la castanhal de las fuèlhas ambe de rastèls. »
