Las pomas
André PAILLOUX
FRUITS
--- En 1998 ---
Introduction
Le noyer (noguièr) fournissait l'huile (òli) mais la principale production fruitière du Ségala, outre la castanha, c’était la poma.
On trouvait des pommiers (pomièrs) dans les haies (bartasses) mais on plantait aussi de véritables pomarèdas.
Il y avait les variétés à couteau, les variétés de longue conservation, les variétés à cidre (citra)…
Informateur
« I aviá de morre de lèbre e de Normandie per far la citra. La mairina èra un pauc rossèla e èra bona per manjar. Nautres aviam de passaròsa atanben. »
