La pesca a la saca
Paul BRUEL
CUISINE
PÊCHE
--- En 1999 ---
Introduction
La pêche (pesca), souvent pratiquée avec des techniques prohibées, procurait un complément d’alimentation ou de revenu apprécié. Les bons braconniers respectaient les équilibres naturels.
Informateur
« Quand los peisses montavan pel riu, plaçàvem una saca e amassàvem lo peis coma aquò.
Li aviá bravament de cabòts. Li aviá de peis, a l’epòca.
Los fasiam a la padena. »
