Jaire a l'estable
Roland CHAMBERT
DOMESTICITÉ
--- En 1999 ---
Introduction
Avant la motorisation des années 50-60, le recours à une main-d’œuvre saisonnière ou annuelle était chose courante pour beaucoup d’exploitations. Il y avait donc une domesticité assez nombreuse et relativement spécialisée.
Informateur
« Lo pepè èra estat abituat a la dura. Me contava que s’èra estat revelhat e aviá de nèu suls pès, quand dormiá al trast.
Disiá : “Sabes que aimavi mai dormir a l’estable que non pas al trast. A l’estable èrem al caud…” »
