Los patanons
Paul VALAYER
POMMES DE TERRE
ENFANCE
--- En 1999 ---
Introduction
Los patanons, las trufas et los trufets désignent les pommes de terre.
Très populaire sur le Ségala dès le XIXe siècle, la production de pommes de terre a fait la renommée de Rieupeyroux. Mais cette production s’est surtout développée dans l’entre-deux-guerres et après la Seconde Guerre mondiale pour devenir la principale source de revenus de certaines exploitations.
Les enfants étaient mis à contribution pour la récolte.
Informateur
« Aquò èra la recòlta principala del país.
Lo paire e la maire trasián e nautres amassàvem darrèr. Èrem pas que de dròlles. Lo que anava gardar lo matin, anava amassar de patanons lo ser. »
