Las prunas
Jacqueline ALAUX
FRUITS
--- En 1999 ---
Introduction
La pruna blua dels pòrcs ou paparèla, la tenca, la rojòta de Sent-Joan et parfois la pruna d’Agenh, étaient soit séchées pour faire des pâtisseries, soit distillées pour faire de l’eau de vie (aigardent).
Informateur
« Li a lo prunièr rojòt, lo prunièr d’Agen, aquel per la Reine-Claude.
Lo prunièr rojòt amadura per Sent-Joan. »
