L'alambicaire
Maria RICARD
MÉTIERS
LIQUEURS ET EAUX DE VIE
FRUITS
--- En 1999 ---
Introduction
On faisait de l’eau de vie (aigardent) de marc de raisin (triaca, draca, raca), de pomme (poma), de poire (pera) ou de prune (pruna).
Le propriétaire de l'alambic était l'alambicaire.
Informateur
« A Sent-Sauvador, a cò de Sauvur, li aviá lo Sampadèl qu’apelavan que demorava un mes o un mes-a-mièg aquí per far l’ai(g)ardent. »
