La tripada d'uòus
Gilbert VABRE - Marie-Jeanne VABRE
CUISINE
--- En 1999 ---
Introduction
La tripada d'uòus est un plat à base d'oseille (vineta), d'œufs (uòus) durs et parfois de croûtons de pain (crostons de pan).
Informateurs
« Fasiam la tripada ambe de vineta, d’uòus e un quartièr. Fasiam rossir d’uòus durs e metiam la vineta dessús. »
