Los mossarons
Séraphin MARRE
CUISINE
--- En 1999 ---
Introduction
On cueillait des champignons (mossarons) pour se nourrir. Mossaron signifie mousseron mais ce nom peut aussi désigner les champignons en général.
Informateur
« Los fasiam secar, se vendián los domengals secs.
Amassàvem los cèpes rossèls e los castanhencs. Los castanhencs butan quand las castanhas tomban, an la color de las castanhas, an la pèl un pauc roja. »
