L'ola dels montanhièrs

Dans les burons (masucs), on fabriquait jadis la fourme d'Aubrac.

La vie des buronniers (montanhièrs), lo cantalés, lo pastre, lo vedelièr et lo rol était rude mais les moments de fraternité et de bonne humeur n'étaient pas rares.

Benoît fait ici le récit de l'explosion d'une marmite en fonte (ola) contenant une poule que des buronniers (monrtanhièrs) s'apprêtaient à manger. L'enregistrement se fit en présence de Jean et Joseph Petit.