Sent Bernat sautèt a l'òrt…

Les formules ludiques appelées sauteuses servaient à faire sauter les enfants sur les genoux.

Celle-ci évoque le printemps avec l'âne mort symbolisant l'hiver enterré et avec le petit caramèl, sorte de sifflet d'écorce. Elle évoque aussi l'été avec saint Jean et la parade des animaux. Saint Laurent et saint Jean invoqués le plus souvent dans ce type de formulettes sont des saints liés au feu et donc à la purification et au renouveau. (CORDAE)