Les carrejaires d'aiga
Paul RAYNAL
EMIGRATION PARISIENNE
--- En 2001 ---
Introduction
Les premiers Rouergats de Paris étaient porteurs d'eau ou cireurs de parquets. Ils ont ensuite transporté le charbon avant de s'installer dans la restauration ou l'hôtellerie et de faire prospérer leur affaire.
Les porteurs d’eau qui le pouvaient achetaient la concession d’une fontaine.
Pour monter l’eau dans les étages, ils se servaient d’une còrcha, sorte de joug utilisé par les hommes des burons pour porter des seaux de 10 à 15 litres.
Informateur
« Un oncle de mon grand-paire parti(gu)èt a París per portar l’ai(g)a. S’èra pas maridat e aviá fach mon grand-paire e sas sòrres eritièrs. E lor aviá laissat un pauc d’argint ! Aviá portat d’ai(g)a dins París tota sa vida. Lo grand-paire disiá que montava dos farrats d’ai(g)a al cinquième, pròpres, les tornava davalar sales per un sòu, cinc centimes. O ai ausit dire. »
