Les carbonièrs

Les premiers Rouergats de Paris étaient porteurs d'eau ou cireurs de parquets. Ils ont ensuite transporté le charbon avant de s'installer dans la restauration ou l'hôtellerie et de faire prospérer leur affaire.

Les employés des marchands de charbon (carbonièrs) étaient souvent des saisonniers qui passaient l’hiver à Paris et revenaient au pays pendant l’été pour travailler dans les burons ou pour faire les gros travaux des champs.

Le charbon, conditionné dans des sacs de 25 à 75 kg, était transporté soit avec une charrette à cheval portant 2 tonnes, soit avec un chariot à bras (carreton) supportant 500 kg.