Lo laurar dels boriaires
Albert ROUX
EXPLOITATIONS AGRICOLES
LABOURS
--- En 2001 ---
Introduction
À côté des montanhas d’estive de quelques grands domaines, relativement nombreux en pays montanhòl, et d’exploitations moyennes, il y avait aussi des petits paysans qui vivaient sur des propriétés morcelées, surtout dans la zone des boraldas et des cossanas.
Les fermiers (boriaires) avaient certaines contraintes.
Informateur
« Lo fermièr que preniá una bòria, caliá que virèsse la tèrra en nalt quand laurava. »
