Les carrejaires d'aiga
Bernard CASSAGNES
MÉTIERS
EMIGRATION PARISIENNE
--- En 2000 ---
Introduction
Les premiers Rouergats de Paris étaient porteurs d'eau ou cireurs de parquets. Ils ont ensuite transporté le charbon avant de s'installer dans la restauration ou l'hôtellerie et de faire prospérer leur affaire.
Informateur
« L’arrièire-arrièire-grand-paire èra portaire d’ai(g)a a París e aviá un afaire per portar l’ai(g)a sul cap amb un farrat. Les tipes pagavan un sòu, dos sòus… »
