Lo cafè
Marcel BAUDY
MÉTIERS
EMIGRATION PARISIENNE
--- En 2000 ---
Introduction
Les premiers Rouergats de Paris étaient porteurs d'eau ou cireurs de parquets. Ils ont ensuite transporté le charbon avant de s'installer dans la restauration ou l'hôtellerie et de faire prospérer leur affaire.
Informateur
« Lo grand-paire aviá un bistrò. Mès èra dejà tornat per far l’ostal aicí en 1914. E èra tròp vièlh per partir a la guèrra. »
