Les carrejaires d'aiga
André LATTES
MÉTIERS
EMIGRATION PARISIENNE
--- En 2000 ---
Introduction
Les premiers Rouergats de Paris étaient porteurs d'eau ou cireurs de parquets. Ils ont ensuite transporté le charbon avant de s'installer dans la restauration ou l'hôtellerie et de faire prospérer leur affaire.
Informateur
« Lo grand-paire èra nascut en 1871 e i èra montat en 1895 apr’aquí, chai. Aviá un fraire siu que i èra montat pus lèu, aviá tres o quatre ans de mai. Quand montavan, i aviá d’ègas que les montavan a Orlhac, aquò èra de diligenças, benlèu apelavan pas aquò coma aquò…
Al debut, crese que portavan d’ai(g)a, portavan pas de carbon. Avián un jo que metián sus l’espatla e pinjavan aquò amb un cròc e montavan aquò en l’amont. »
