Lo cafè e la farga
Roger CANCELIER
MÉTIERS
AUBERGE
--- En 2000 ---
Introduction
Maître du fer et du feu, le forgeron (fabre ou faure) était un artisan indispensable à la vie rurale puisqu’il fabriquait et réparait les outils, ferrait et soignait les bêtes et rendait mille et un services à tous.
En Rouergue, il était à la fois forgeron, maréchal, taillandier et vétérinaire.
Très souvent, la femme du fabre tenait un café, cela permettait à la clientèle (practica) de patienter.
Informateur
« E pièi aviam lo cafè en mème temps que la farga. Al debut, aquò èra la grand-maire, après la maire e… »
