Las bartas
Zélie VALADIER
CÉRÉALES
FUMIER - CHAUX
--- En 2000 ---
Introduction
Les techniques d’écobuage héritées de la Préhistoire ont été utilisées en Rouergue jusqu’au milieu du XXe siècle.
Les jeunes genêts ou les ajoncs étaient enfouis pour former une sorte d’engrais vert et les plus hauts étaient arrachés et brûlés sur place pour nettoyer le terrain et enrichir la terre en potasse.
Informateur
« Las fasián brutlar, las arrengavan que sequèsson bien. Disián que aquò èra de tèrras que èran bonas per far de blat negre. Que n’i aviá de ginèsses ! Apelavan aquò de bartas. »
